Prof. dr ir J.M.E. (Joost) Pennings is autoriteit rond het risicomanagement met vooral aandacht voor grondstoffen en energiedragers.
Joost is hoogleraar in de Theorie en Praktijk van Grondstoffen-termijnmarkten aan de Wageningen Universiteit, hoogleraar Marktkunde en Besliskunde aan de Universiteit van Illinois (VS); verder doceert hij Behavioral Finance en in Commodity Marketing aan de Universiteit van Maastricht.
Kortom: een zeer ervaren docent en trainer.